L’histoire de la cuisine au cannabis remonte au Xe siècle en Inde, où les gens utilisaient un mélange de fleurs de cannabis moulues et de lait (Bhang) à des fins spirituelles.
Des recettes similaires ont été découvertes en Italie à l’époque de la Renaissance, mais ce n’est que dans la seconde moitié du XXe siècle que la popularité de la cuisine au cannabis a explosé, avec tous ces Space cakes, brownies magiques, ces sucettes, ces barres de chocolat, ces sauces à salade et autres recettes farfelues.
Le cannabis est une herbe favorable à l’alimentation qui peut pimenter votre expérience culinaire et ajouter une pléthore d’avantages pour la santé à votre régime alimentaire, il n’est donc pas étonnant que les gens aient adopté cette activité avec tant d’enthousiasme.
Cependant, la cuisine avec de l’huile de CBD est un phénomène relativement nouveau.
Dans cet article, nous avons préparé une liste de nos recettes préférées infusées au CBD, à la fois salées et sucrées.
Savourez le CBD : 12 recettes gourmandes à découvrir
Faire vos propres recettes de CBD est facile et simple, surtout lorsque vous utilisez le CBD déjà décarboxylé provenant d’extraits ou d’isolats à spectre complet.
Pour une huile prête à l’emploi voici l’huile de CBD pas cher idéale pour cuisiner :
Si vous commencez tout juste à cuisiner des recettes avec de l’huile de CBD, nous vous suggérons de faire des quantités plus petits au début.
Vous savez comment c’est, les cuisiniers en herbe finissent souvent par gaspiller leurs ingrédients parce qu’ils ne parviennent pas à recréer la recette, et l’huile de CBD est un ingrédient coûteux.
Mieux vaut prévenir que guérir, comme on dit.
Alors, sans plus attendre, jetez un coup d’œil à ces recettes alléchantes infusées au CBD et profitez de votre prochaine séance de cuisine.
Guacamole infusé au CBD
La cuisine mexicaine est populaire pour ses condiments notoirement délicieux et savoureux, mais le guacamole est sans conteste le El Jefe de tous les dips utilisés pour les plats d’accompagnement et les plats principaux.
L’ingrédient principal, l’avocat, est principalement composé de graisses, ce qui en fait une base parfaite pour infuser votre huile de CBD.
Sans oublier qu’elle est sans gluten et végétalienne.
Liste des ingrédients : Préparez-vous à cuisiner:
- 3 avocats mûrs de taille moyenne, pelés, coupés en deux et épépinés.
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- ½ cuillère à café de sel kosher
- ½ c. à thé de cumin moulu
- ¼ c. à thé de poivre de cayenne moulu
- ½ oignon moyen, finement coupé en dés
- 2 petites tomates, épépinées et coupées en dés
- 1 grosse gousse d’ail, émincée
- 1 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche, hachées
- ½ piment jalapeño, finement haché
- 1 mL d’huile de CBD hydrosoluble calao
Instructions :
- Placez les avocats dans un mortier ou un bol et écrasez-les avec une fourchette ou un pilon.
- Ajoutez le sel, le cumin, l’ail, le poivre de Cayenne, la coriandre, l’oignon, le jalapeno, les tomates et le jus de citron vert.
- Ajoutez à ce mélange votre catégorie huile CBD à spectre complet et mélangez le tout.
- Couvrez le bol d’un film plastique et laissez le guacamole reposer à température ambiante pendant 2 heures avant de le servir.
Salade d’été CBD aux abricots grillés, pastèque et roquette
Cette recette est parfaite pour les vagues de chaleur estivales, lorsque nous avons envie de fruits et de légumes frais.
La meilleure façon de se faire plaisir avec ces ingrédients est de les transformer en une salade estivale rafraîchissante.
Comme la plupart d’entre nous n’ont pas envie de passer des heures dans la cuisine en plein soleil, cette recette est non seulement délicieuse mais aussi sans effort.
Elle utilise de la poudre d’isolat de CBD pure à 99% pour créer une délicieuse sauce à salade presque instantanée.
Ingrédients :
Salade :
- 4 tasses de roquette
- ½ pastèque moyenne, coupée en cubes
- 2-3 abricots de petite taille, tranchés en sixièmes
- ¼ d’oignon rouge, haché
- Une poignée de feuilles de menthe, hachées
- 2 cuillères à soupe de fromage Feta
Vinaigrette balsamique au miel infusée au CBD :
- ¼ tasse de miel
- ½ tasse de vinaigre balsamique
- ¼ tasse d’huile d’olive extra vierge (pressée à froid).
- 0,25 gramme de poudre d’isolat de CBD pur à 99 %.
- Sel de l’Himalaya et poivre noir au goût.
Guide pratique : Suivez les instructions pas à pas:
- Préchauffez une poêle à griller à feu moyen.
- Badigeonnez légèrement les abricots rincés et tranchés d’huile d’olive et placez-les sur la poêle-gril.
- Faites cuire pendant 1-2 par côté, juste assez pour caraméliser les abricots. Retirer du feu et mettre de côté.
- Placez la pastèque, la menthe et l’oignon dans un bol et mettez-les également de côté.
- Pour le vinaigre, mélangez au fouet le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le miel et 0,25 gramme de poudre d’isolat. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Prenez un saladier et ajoutez la roquette, la menthe et l’oignon rouge. Versez la quantité souhaitée de vinaigrette dans le bol et mélangez bien. Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe pour mesurer la quantité de vinaigrette.
- Transférer la salade dans des assiettes et garnir d’abricots grillés, de cubes de pastèque et d’un peu de feta. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
Pâtes au pesto de CBD avec crevettes épicées
Si vous êtes un fan de pâtes et de fruits de mer, cette recette vous aidera à obtenir le meilleur des deux mondes.
C’est un repas sain, délicieux et rafraîchissant qui combine beaucoup de graisses insaturées saines, des protéines de haute qualité, des glucides complexes et un pesto vert infusé au CBD pas cher.
Liste des ingrédients : Préparez-vous à cuisiner:
Pesto cru au CBD :
- ½ tasse de persil frais
- ½ tasse de tomates cerises
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
- 2 gousses d’ail moyennes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 cuillères à café d’huile de CBD à spectre complet Royal CBD 500mg
- Une pincée de sel et de poivre noir au goût
Pâtes aux crevettes :
- 8 oz de pâtes penne non cuites
- 1 lb d’asperges, coupées en morceaux de 2 pouces
- 1-2 tomates cerises, coupées en deux
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de flocons de poivre rouge
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
- Sel et poivre noir au goût
Instructions :
- Pour le pesto : rincez les légumes verts à feuilles sous l’eau froide et placez tous les ingrédients du pesto dans un robot culinaire. Mixez jusqu’à ce que le pesto devienne une sauce lisse.
- Prélevez la sauce pesto avec une cuillère et transférez-la dans un petit bol. Couvrez d’une pellicule plastique et conservez-la au réfrigérateur.
- Pour les pâtes aux crevettes : dans une grande casserole, faire bouillir de l’eau à feu moyen et ajouter les pâtes penne non cuites. Faites-les cuire selon les instructions de l’emballage.
- Prenez une grande casserole et faites chauffer le beurre avec l’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
- Trempez les deux côtés des crevettes dans les flocons de piment rouge, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir préalablement moulus avant de les ajouter à la casserole. Une fois les crevettes ajoutées, les presser avec le jus de citron et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses de chaque côté.
- Lavez les asperges et coupez-les en tronçons de 2 pouces. Ajouter les asperges aux pâtes pendant les 3 dernières minutes de cuisson. Égouttez-les et mettez-les de côté.
- Une fois que les crevettes sont bien cuites, ajoutez les pâtes et les asperges dans la poêle. Faites sauter pendant environ une minute et retirez du feu.
- Incorporez 6 à 8 cuillères à soupe de pesto. Ajoutez les tomates cerises, les feuilles de basilic frais et garnissez le tout de parmesan râpé.
Purée de pommes de terre au parmesan infusée au CBD
Vous essayez de convaincre votre grand-mère d’ajouter un peu de fantaisie à sa purée de pommes de terre habituelle.
Voici un conseil intelligent : donnez-lui de la poudre d’isolat de CBD et faites-lui découvrir cette recette.
Ingrédients :
- 8 tasses de purée de pommes de terre préparée
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- ¼ tasse de crème fouettée
- ¼ tasse de fromage parmesan (nous préférons le Parmigiano Reggiano original)
- 2 cuillères à café de sel et de poivre
- 0,16 g d’isolat de CBD en poudre
Instructions :
- Dans le bol d’un batteur sur socle, combinez la purée de pommes de terre avec le beurre, la crème à fouetter, le parmesan, le sel, le poivre et l’isolat de CBD.
- Fouettez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient réduits en purée.
- Transférer la purée de pommes de terre dans un plat à gratin de taille moyenne, en le vaporisant au préalable d’un spray antiadhésif.
- Recouvrez uniformément la purée de pommes de terre de parmesan et faites-la cuire au four à 400F.
- Laissez les pommes de terre refroidir un peu avant de les servir.
Boulettes de viande CBD farcies de mozzarella à la mijoteuse
Voici l’une de nos recettes préférées lorsqu’il s’agit de plats réconfortants infusé à l’ huile CBD.
Chargé de mozzarella et plein de saveur, ce plat copieux satisfera tous les amateurs de viande qui veulent profiter des bienfaits de l’isolat de CBD tout en faisant plaisir à leur estomac et en apportant une bonne quantité de protéines complexes.
Ingrédients :
Sauce :
- 7 tasses de pulpe de tomate
- ⅓ tasse d’oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 c. à thé de basilic séché
- 1 c. à thé d’origan séché
- ½ c. à thé de poivre
- ½ c. à thé de sel
Boulettes de viande :
- 1 lb de bœuf haché (maigre)
- 1 lb de saucisse italienne épicée
- 1 tasse de chapelure panko
- ⅓ tasse d’oignon, finement haché
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- 1 c. à thé de thym séché
- 1 cuillère à café d’origan séché
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- 2 gros œufs
- 4 bâtonnets de fromage mozzarella, divisés en 4-5 morceaux réguliers
Instructions :
- Mettez tous les ingrédients de la sauce dans la mijoteuse et mélangez-les.
- Réglez la mijoteuse à température élevée et couvrez jusqu’à ce que vous ayez fini de préparer les boulettes de viande (30 minutes devraient suffire).
- Mélangez tous les ingrédients des boulettes de viande, à l’exception de la mozzarella, dans un grand bol. Avec vos mains, travaillez la masse comme si vous faisiez de la pâte à pizza.
- Prenez un morceau du mélange de viande de la taille d’une balle de golf et placez un morceau de mozzarella au centre.
- Pressez le boeuf autour du morceau de mozzarella jusqu’à ce qu’il soit complètement enfermé. Répétez l’opération jusqu’à ce que vous n’ayez plus de viande.
- Transférez les boulettes de viande dans la mijoteuse et immergez-les dans la sauce. Couvrez et poursuivez la cuisson à température élevée jusqu’à 2 ½ heures.
Steak & Veggie Buddha Bowl infusé au CBD
Vous cherchez une façon plus saine de consommer votre viande au dîner ? Cette recette gourmande est facile à cuisiner, et le steak infusé au CBD et le buddha bowl végétal constituent une source inestimable de protéines enrichies d’isolat de CBD pur.
Ingrédients :
Steak :
Entrecôte, cuite à la température de votre choix.
Légumes :
- ½ oignon rouge, coupé en quartiers
- 1 grosse patate douce, coupée en cubes
- 230g de brocoli, haché (sans les tiges)
- 2 poignées de chou frisé (sans les tiges)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre
Pois chiches :
- 1 boîte (425 g) de pois chiches, égouttés, rincés et épongés.
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de chili en poudre
- ½ c. à thé de poudre d’ail
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre
Sauce au tahini :
- 60g de tahini
- 1 cuillère à soupe d’agave
- Jus de ½ citron vert
- 3 cuillères à soupe d’eau chaude
- 0,2 g d’isolat de CBD en poudre
Instructions :
- Préchauffe
- Posez une plaque à pâtisserie nue avec des patates douces et des oignons.
- Ajoutez un peu d’huile d’olive et assurez-vous que tous les légumes sont bien enrobés.
- Faites rôtir pendant 8 à 10 minutes.
- Pendant que les légumes sont dans le four, chauffez une grande poêle à fond épais à feu moyen. Pendant ce temps, mélangez les pois chiches avec les assaisonnements dans un bol.
- Une fois que la poêle est chaude, ajoutez 1 cuillère à soupe d’olive et les pois chiches et faites-les sauter en remuant constamment. Laissez cuire pendant environ 10 minutes et mettez de côté.
- Retirer les légumes du four après 8-10 minutes, retourner les patates douces de l’autre côté et ajouter le brocoli. Faites cuire pendant encore 10 minutes.
- Retirer les légumes du four et ajouter le chou frisé. Arrosez le chou frisé d’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre. Faites cuire pendant 5 minutes et mettez de côté.
- Servez votre steak dans une assiette, ajoutez les légumes et garnissez de pois chiches et de sauce tahini. Savourez votre repas !
Barres de biscuits paléo aux pépites de chocolat.
Pour commencer notre liste de recettes sucrées au CBD, ces biscuits classiques utilisent de l’huile de noix de coco infusée au CBD au lieu de l’huile de cannabis à fumer pure.
En plus de cela, tous les ingrédients sont sans gluten car la recette fait appel à des farines sans céréales.
Le beurre d’amande est un excellent vecteur de saveur pour ces biscuits, sans oublier le chocolat très noir qui rend cette recette encore plus paléo-friendly.
Liste des ingrédients : Pour une cuisine réussie:
- ½ tasse de beurre d’amande
- ½ tasse de sucre de coco
- 90mL d’huile de coco CBD fondue
- 1 tasse de farine d’amande
- 1 cuillère à soupe de farine de noix de coco
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ¾ tasse de pépites de chocolat noir
Instructions :
- réchauffez votre four à 180°C
- Tapissez une plaque à pâtisserie 8×8 de papier sulfurisé antiadhésif. Vous voudrez peut-être éponger la plaque avant d’utiliser le papier pour qu’il adhère à la plaque.
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat à l’aide d’une spatule en bois ou en silicone.
- Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
- Sortez vos barres de biscuits du four et laissez-les refroidir à température ambiante. Divisez-les en plusieurs morceaux selon votre goût.
Découvrez: Dosage de l’huile CBD sommeil
Bouchées de gâteau au fromage CBD Cookies & Crème
Avons-nous des aficionados du cheesecake parmi nous ?
Tant mieux, car cette recette d’huile CBD sans sucre est, en même temps, un dessert vraiment alléchant.
Il obtient une texture crémeuse grâce à l’association de fromage frais et de lait d’amande, et un croquant de biscuit grâce au mélange de cacao et d’amandes.
Ingrédients :
Base du biscuit :
- ½ tasse de farine d’amande
- 4 c. à soupe de cacao en poudre (non sucré)
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf (battu)
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco ou de beurre clarifié
Garniture au fromage à la crème :
- ½ tasse de beurre d’amande
- 1 tasse de fromage à la crème
- ¼ cuillère à café d’extrait de vanille
- Pincée de pâte de gousse de vanille
- 5 compte-gouttes pleins d’huile de CBD
Guide pratique : Suivez les instructions pas à pas:
- Pour la pâte : Préchauffez le four à 300 F.
- Dans un bol moyen, combinez la farine d’amande, le cacao, l’extrait de vanille, le sel et la levure chimique. Ajoutez l’œuf et l’huile de noix de coco et remuez bien jusqu’à ce que le tout soit combiné.
- Prélevez les biscuits et placez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Ils doivent mesurer environ 1 à 2 pouces de large lorsqu’ils sont pressés.
- Faites cuire les biscuits au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Laissez les biscuits refroidir à température ambiante. Ils deviendront plus croustillants au fur et à mesure qu’ils perdront leur chaleur, alors ne paniquez pas s’ils sont plus mous au début.
- Pour la garniture : Combinez tous les ingrédients dans le bol d’un batteur sur socle et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez la moitié des biscuits émiettés et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
- Prélevez une boule de la garniture de gâteau au fromage et videz la cuillère sur le reste des biscuits émiettés. Roulez pour vous assurer que la masse de fromage à la crème est recouverte par les biscuits.
- Mettez vos boules de cheesecake au congélateur (ou au réfrigérateur si cela ne vous dérange pas d’attendre un peu plus longtemps). Servez-les froides.
Pain au lait au potiron et aux épices avec glaçage au CBD
Nous avons une friandise qui fait saliver tous nos utilisateurs de CBD sans noix ni graines.
Cette recette infusée au CBD est paléo et sans gluten, et elle utilise un délicieux glaçage au CBD au lieu d’altérer l’huile de CBD en la cuisant dans ce délicieux pain au potiron.
Ingrédients :
Le pain :
- 1 cuillère à soupe de cidre de pomme
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 4 œufs moyens
- 1 tasse de purée de citrouille
- ½ tasse de farine de racine de yuca
- 1 c. à thé de poudre d’espresso
- 1 cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille
Glaçage sans sucre CBD :
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco CBD
- ¼ tasse de beurre de noix de coco
Instructions :
- Préchauffez le four à 177°C
- Combinez le cidre de pomme avec le bicarbonate de soude dans un bol et laissez le mélange pétiller. Incorporer les œufs et mélanger avec un batteur sur socle jusqu’à ce que des pics se forment.
- Incorporez les autres ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- Tapissez un moule à pain de papier sulfurisé et versez-y la pâte préparée.
- Faites cuire au four pendant environ 30 minutes. Laissez le pain refroidir au congélateur pendant 30 minutes.
- Pour le glaçage : faites fondre le beurre de coco avec l’huile de coco CBD à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient combinés et versez sur le pain.
Café au chocolat CBD
Cette boisson est une alternative étonnante au café pour ceux qui sont déjà naturellement stimulés pendant la journée.
Elle combine du lait non sucré avec de la poudre de cacao cru et de l’huile de CBD à spectre complet pour une friandise chaude qui apporte tous les bienfaits du CBD à votre corps.
Ingrédients :
- 1 tasse de lait non sucré (vous pouvez utiliser du lait végétal si vous le souhaitez).
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao brut
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel de l’Himalaya
- Vos arômes préférés (par exemple, menthe, cannelle, cayenne, lavande culinaire ou eau de rose).
- 1 compte-gouttes d’huile de CBD Royal CBD 500mg à spectre complet
Instructions pas à pas : Réalisez la recette facilement:
- Placez tous les ingrédients (sauf le CBD) dans une petite casserole.
- Portez à ébullition à feu moyen et fouettez vigoureusement pour éviter la formation de grumeaux.
- Une fois cela fait, retirez du feu et incorporez votre huile de CBD.
Crème fouettée au CBD
Qui n’aime pas ajouter une cuillerée de crème fouettée infusée au CBD à ses desserts.
Vous pouvez même y tremper des fraises ou d’autres fruits, c’est vous qui voyez !
Ingrédients :
- 2 tasses de crème fouettée
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- ¼ tasse de sucre blanc (ou de sucre glace)
- 0,33 g de poudre d’isolat de CBD
Instructions :
- Prenez un grand bol de mélange et placez-le dans un congélateur pendant 20 minutes pour que le plat refroidisse.
- Une fois froid, sortez le bol du congélateur et ajoutez la crème à fouetter, le sucre, l’extrait de vanille et votre poudre d’isolat de CBD.
- Fouettez les ingrédients à grande vitesse à l’aide d’un batteur électrique à main et baissez la vitesse lorsque le mélange s’épaissit. Veillez à ne pas trop fouetter, car vous risqueriez de vous retrouver avec un beurre sucré infusé de CBD (ça n’a pas l’air savoureux, n’est-ce pas ?).
- Servez sur vos desserts préférés.
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Boules de noix de coco au chocolat au CBD
Respirez profondément car vos yeux vont s’écarquiller lorsque vous goûterez à ces délicieuses bombes de graisse de noix de coco infusées au CBD.
Faciles à préparer et un peu plus difficiles à refuser, elles sont le moyen idéal de vous rassasier jusqu’à votre prochain repas.
Ingrédients :
- 20mg d’huile de CBD (environ 2 compte-gouttes pleins)
- ½ tasse de beurre de noix de coco
- ½ tasse d’huile de noix de coco
- ½ tasse de poudre de cacao cru
- 1 cuillère à café de miel
Instructions :
- Placez une casserole à feu doux et faites fondre l’huile de coco jusqu’à ce qu’elle soit complètement liquéfiée. Incorporez la poudre de cacao en fouettant jusqu’à ce que tous les grumeaux aient disparu. Ajoutez le miel et remuez à nouveau jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé.
- Versez uniformément le mélange de cacao dans 6 tasses d’un moule à muffins en silicone. Transférer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte devienne ferme.
- Dans une autre casserole, faites fondre le beurre de noix de coco. Retirez du feu et incorporez l’huile de CBD en fouettant.
- Sortez le moule à muffins du réfrigérateur et ajoutez le mélange de beurre de noix de coco sur le dessus de chaque tasse. Réfrigérer pendant encore 30 heures ou jusqu’à ce que tout se solidifie.
- Conservez les bombes de graisse au réfrigérateur.
Conclusion
Préparer des recettes infusées au CBD à la maison est un moyen amusant et très gratifiant de faire pénétrer les précieux cannabinoïdes dans votre organisme.
Si vous avez besoin que votre CBD soit libéré à un rythme plus lent que lorsque vous le vapotez ou l’utilisez par voie sublinguale, et que vous ne souffriez d’aucune maladie pendant toute la journée, les recettes au CBD sont la solution.
Contrairement aux recettes à la marijuana, les infusions de CBD ne vous feront pas planer car leur teneur en THC est inférieure à 0,3 %, une quantité insuffisante pour produire TOUT effet psychoactif, sans parler de la forte défonce associée à la marijuana.
Nous espérons que notre liste de recettes au CBD vous a aidé à définir votre plan de cuisine pour la semaine prochaine.
Profitez de votre dose quotidienne de cannabidiol dans des repas copieux et de délicieuses friandises, et faites-nous savoir dans les commentaires si vous avez déjà essayé de cuisiner avec de l’huile de CBD sélectionnée votre calao shop.
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