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Truffes au chocolat infusées au CBD (meilleure recette)

par | Août 8, 2021 | Recette CBD

Si vous aimez vous détendre et que vous aimez le chocolat, vous allez adorer ces truffes au chocolat infusées de CBD .

recette au cbd
Délicieuses recettes d’aliments au CBD

Ingrédients

  • Chocolat noir de bonne qualité, 70% de cacao
  • 300 grammes Pot de crème double
  • 300 ml Beurre non salé
  • 250mg d’huile de CBD
  • + ajoutez votre propre choix d’enrobage   

Préparations :

Truffes au chocolat infusées au CBD
  • Hacher le chocolat et le verser dans un grand bol. Mettre la crème et le beurre dans une casserole et chauffer doucement jusqu’à ce que le beurre fonde et que la crème frémisse. Retirer du feu et verser sur le chocolat.
Truffes au chocolat infusées au CBD
  • Mélanger le chocolat et la crème jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Truffes au chocolat infusées au CBD
  •  Ajouter l’huile de CBD et bien mélanger. Laisser refroidir et réfrigérer pendant au moins 4 heures.
  • Pour façonner les truffes, trempez une cuillère à melon dans de l’eau chaude et prélevez des boules du mélange, puis déposez les truffes sur du papier sulfurisé. Ou enduisez légèrement vos mains d’huile sans saveur (comme le tournesol) et roulez les truffes entre vos paumes.
  • Enrobez vos truffes immédiatement après le façonnage. Verser les garnitures dans un bol et rouler doucement les truffes jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées, puis réfrigérer sur du papier sulfurisé. Essayez : les pistaches concassées et décortiquées ; noix de coco desséchée légèrement grillée; ou rouler une truffe parfumée aux zestes et jus d’orange dans de la poudre de cacao
  • Pour enrober de chocolat, tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Faire fondre 100g de chocolat au lait, noir ou blanc pour 10 truffes. Laisser le chocolat refroidir légèrement. Avec une fourchette, ramasser une truffe à la fois et tenir au-dessus du bol de chocolat fondu. Verser le chocolat sur la truffe jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Placer sur la plaque de cuisson, puis réfrigérer.
  • Conservez-les au congélateur pendant 3 jours ou au congélateur jusqu’à un mois. Sortez votre ration quotidienne de truffes au chocolat CBD, et décongelez-les au réfrigérateur pendant une nuit.

250mg / 50 truffes = 5mg par truffe Ne pas dépasser 200mg CBD par jour. Garder hors de la portée des enfants.

Ne partez pas trop loin, profitez de cette gourmandise en préparant un brownie au chocolat.

Lisez aussi : Meilleures huiles de CBD (cette année)


Bonus : Calculateur de dosage de CBD (dose idéale pour vous)


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