Ces scones au chocolat infusés au CBD et aux cerises sont prêts en moins d’une heure et ne nécessitent que 10 ingrédients ! Cette recette constitue le petit-déjeuner parfait, une collation l’après-midi avec un thé ou même un dessert avec une cuillerée de crème fouettée végétalienne !
Cette recette est facile et accessible. Cela ne vous prendra que 15 mn pour préparer et 25 mn pour la cuisson.
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/3 tasse de sucre de canne biologique
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 5 cuillères à soupe d’ huile de noix de coco infusée au CBD
- 1/2 tasse de cerises séchées, grossièrement hachées
- 1/4 tasse de mini pépites de chocolat noir*
- 3/4 tasse de lait d’amande nature non sucré
- 1 cuillère à soupe de zeste d’orange
- 2 cuillères à café de jus d’orange
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Préparations
- Préchauffer le four à 200°C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol et mélanger jusqu’à homogénéité.
3. Ajoutez l’huile de noix de coco infusée au CBD dans le bol et à l’aide d’un emporte-pièce ou d’une fourchette, coupez l’huile de noix de coco jusqu’à ce que le mélange commence à former de fines miettes et à ressembler à du sable.
3. Ajouter le reste des ingrédients et remuer jusqu’à ce que le mélange forme une pâte homogène et molle. Ajoutez du lait d’amande supplémentaire (1 cuillère à soupe à la fois) si votre pâte est trop sèche et friable.
4. Fariner une surface propre ou une planche à découper et y retourner la pâte. Formez-le en un grand cercle, d’environ 20 cm de large et 1.5 cm d’épaisseur, et coupez-le en 8 triangles égaux. Séparez délicatement les scones puis transférez-les sur la plaque à pâtisserie tapissée.
5. Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Sortez les scones du four et laissez refroidir avant de servir.
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