La plante de chanvre est une variété de Cannabis sativa qui a été cultivée pour sa fibre, et non pour ses effets psychoactifs.
De nombreuses variétés de chanvre n’ont aucun des effets associés au cannabis. Ce type de chanvre industriel est utilisé comme source de fibres, pour l’huile et comme source importante de nutrition depuis des milliers d’années.
En matière de nutrition, les graines de chanvre sont la partie la plus importante de la plante. Les graines peuvent être consommées entières ou sans coque.
Elles peuvent également être transformés en lait semblable au lait de soja.
L’huile de graines de chanvre peut être utilisée comme huile de cuisson au même titre que l’huile d’olive.
Les différentes formes de chanvre
Les différentes formes de chanvre sont :
- graines de chanvre
- l’huile de chanvre
- et fibres de chanvre
Les huiles de chanvre peuvent contenir du contenu végétal provenant des feuilles, des graines ou des tiges de la plante de chanvre, tandis que le traitement de l’huile de graines de chanvre utilise exclusivement des graines.
Les graines de chanvre et les huiles de chanvre sont les principales formes que les consommateurs utilisent.
Utilisations
Les graines de chanvre sont un aliment riche en nutriments avec une variété d’utilisations.
Les graines de chanvre doivent être conservées dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. La plupart des produits à base de chanvre nécessitent une réfrigération après ouverture.
Les gens peuvent incorporer des produits à base de chanvre dans leur alimentation de plusieurs manières, notamment :
- utiliser de l’huile de graines de chanvre pour faire une vinaigrette
- saupoudrer de graines de chanvre sur des salades, du riz pilaf, des flocons d’avoine ou du yaourt
- ajouter des graines de chanvre aux produits de boulangerie.
On peut également utiliser les graines et les huiles de chanvre comme base de produits de remplacement des produits laitiers, notamment :
- substituts de lait de chanvre
- succédanés de fromage de chanvre
- poudre de protéine de chanvre
Des produits CBD à base de chanvre sont également disponibles.
Bienfaits du chanvre pour le bien-être
Les vitamines, les minéraux et les nutriments contenus dans les graines de chanvre peuvent apporter des bienfaits importants pour le bien-être.
Par exemple, l‘huile de chanvre est riche en vitamine E , qui est utile pour aider à maintenir le fonctionnement de votre système immunitaire.
Il agit également comme un antioxydant, aidant à réduire les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules de votre corps.
De plus, le vrai chanvre peut apporter des bienfaits pour le bien-être comme :
Risque réduit de maladie cardiaque
Consommer suffisamment de graisses saines dans votre alimentation est important pour maintenir votre cœur et votre système cardiovasculaire en bonne santé.
Les graines de chanvre sont particulièrement riches en ces graisses saines, notamment en acides gras oméga-3 et oméga-6 .
Ces deux graisses sont connues pour améliorer :
- la santé cardiaque en réduisant le cholestérol ,
- la tension artérielle
- et les triglycérides.
L’ajout d’huile de chanvre à votre alimentation peut réduire votre risque de problèmes cardiaques à l’avenir.
Réduction des symptômes du syndrome prémenstruel
L’huile de chanvre est également riche en acide gamma – linolénique (GLA) , qui a été associé à une réduction des symptômes du syndrome prémenstruel.
Il semble que le GLA réduit l’effet de l’hormone prolactine sur le corps.
La prolactine est souvent identifiée comme une cause majeure des symptômes négatifs du syndrome prémenstruel, en particulier la sensibilité des seins , l’irritabilité, les ballonnements et la dépression.
L’huile de graines de chanvre pourrait être un outil important pour aider à soulager ces symptômes désagréables.
Nous en avons notamment mis dans notre infusion CBD spéciale règles douleureuses qui une efficacité géniale :
Peut aider à réduire l’eczéma
La combinaison d’acides gras oméga-3 et oméga-6 dans le chanvre est bonne pour plus que votre cœur.
Les premières études suggèrent que l’ajout d’huile de graines de chanvre à votre alimentation peut aider à soulager les symptômes de l’eczéma.
Il semble que l’huile de graines de chanvre aide à équilibrer les lipides dans votre sang, réduisant ainsi la sécheresse de la peau et les démangeaisons.
Bien que d’autres études soient nécessaires, remplacer l’huile de graines de chanvre par d’autres types d’huile dans votre alimentation pourrait être un moyen sain et facile de réduire l’irritation de la peau.
Source saine de protéines végétales
Les protéines sont essentielles à la santé de vos muscles et de vos organes.
Les graines de chanvre sont l’un des rares aliments végétaux considérés comme des protéines « complètes », contenant tous les acides aminés essentiels.
Votre corps peut également mieux absorber les protéines de graines de chanvre que de nombreuses autres protéines végétales.
Si vous choisissez de suivre un régime à base de plantes, l’ajout de graines de chanvre à votre alimentation est un moyen rapide et facile d’obtenir plus de protéines.
Quantités et dosage
Les graines de chanvre ne sont pas un aliment hypocalorique .
Une seule portion de 3 cuillères à soupe de graines de chanvre contient 166 calories. Il est important de faire attention à votre apport calorique afin de maintenir votre poids.
Manger une à deux portions de graines de chanvre par jour peut vous aider à profiter des bienfaits de ces graines nutritives tout en continuant à suivre un régime alimentaire bien équilibré.
Composition nutritionnelle du chanvre
Une portion de 3 cuillères à soupe de graines de chanvre pesant 30 g contient :
- 166 calories
- 9,48 g de protéines
- 14,6 g de matières grasses
- 2,6 g de glucides
- 1,2 g de fibres
- 21 mg de calcium
- 2,38 mg de fer
- 210 mg de magnésium
- 495 mg de phosphore
- 360 mg de potassium
- 2,97 mg de zinc
- 33 microgrammes (mcg) de folate
Les graines de chanvre fournissent également de la vitamine C, certaines vitamines B et des vitamines A et E.
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